Gutshof

Hier kann man erleben, wie ökologische Landwirtschaft funktioniert.

Gut Pälitzhof liegt idyllisch am Rand der einzigartigen Naturlandschaft der Mecklenburgischen Seenplatte umgeben von Wiesen, Weiden, Seen, Wäldern und Feldern. Hier kreisen Adler, Milane, Habichte und zur Vogelflugzeit kann man unzählige Kraniche und Graugänse beobachten. Auf den umliegenden Weiden betreiben wir extensive Landwirtschaft mit Weideschafhaltung, die zum Erhalt des Ökosystems beiträgt.

Die Schafe gehören zur Rasse der schwedischen Guteschafe, die eine Reihe besonderer Eigenschaften aufweist: Die Tiere können das ganze Jahr über draußen gehalten werden, sind weitgehend kälteunempfindlich, genügsam und robust. Schafe wie Böcke sind beide gehörnt, die Bockschafe erkennt man an den mächtigeren schneckenförmigen Hörnern.

Bis zum Frühsommer streifen Guteschafe ihr Winterfell nach und nach ab - gut für die Vögel, die es dankend einsammeln und zum Nestbau verwenden. Von Februar bis April kommen die Lämmer zur Welt. Sie bleiben während der gesamten Dauer der Aufzucht bei den Muttern, die sie etwa 4-6 Monate säugen. Danach ernähren sich die Lämmer ausschließlich von den Gräsern und Kräutern auf den Weiden.

Im Alter von 9-12 Monaten werden sie zur weiteren Zucht verkauft oder verarbeitet. Die Verarbeitung der Tiere erfolgt respektvoll und nach traditionellen Verfahren in einer kleinen nahegelegenen Schlachterei und Metzgerei unseres Vertrauens in der Mecklenburgischen Seenplatte.